Kohlenhydrate für die moderne Sportnahrung zum Muskelaufbau

Kohlenhydrate zählen neben dem Protein zum ultimativen Benzin für den Muskelaufbau! In dieser Phase sollten sie in keiner Sportnahrung fehlen. Sie sorgen für große Kraftreserven und eine hohe Ausdauerfähigkeit. Aber es gibt noch weitere Aspekte. Jeden Tag benötigt der Körper nur für die Versorgung des Gehirns schon ca. 150-200g Kohlenhydrate, die mit der Sportnahrung aufgenommen werden müssen. Diese werden in sogenannten Glykogenspeichern bevorratet, die sich in der Muskulatur der Leber befinden. Die gefüllten Speicher sorgen für ein konstant hohes Energieniveau für den Muskelaufbau und verhindern gleichzeitig einen Muskelabbau. Wenn sie geleert sind, muss sich der Körper die Energie woanders her holen – und der Organismus verfällt in die sogenannte Ketose. Hier sind die Energielieferanten dann die hart erarbeitete Muskulatur und die körpereigenen Fettreserven. Für eine Diät kann dieser Effekt genutzt werden, um die Fettverbrennung anzukurbeln. In Phasen für den Muskelaufbau ist dieser Zustand jedoch nicht wünschenswert, da der Körper zwingend Nährstoffe benötigt, um neues Gewebe zu erschaffen.
Einfache Kohlenhydrate, wie z.B. Maltodextrin, können perfekt direkt nach dem Training eingesetzt werden, um eine Insulinausschüttung herbeizuführen und somit den Muskelaufbau zu begünstigen. Durch den hohen Insulinspiegel wird auch eine Reduzierung des muskelabbauenden Cortisols erreicht.
Die Grundversorgung des Körpers für den Muskelaufbau sollte man jedoch mit langkettigen Kohlenhydraten angehen. Diese lassen den Insulinspiegel nicht schnell hochschießen und kurze Zeit später wieder abfallen. Eine perfekte Quelle für langkettige Kohlenhydrate sind Haferflocken. Man kann sie naturbelassen verzehren, oder in praktischer Form als Instant Oats (Hafervollkornmehl).  Sie sättigen sehr lange und sind von Natur aus sehr reich an Vitalstoffen. Perfekt auch in Kombination mit einem leckeren Whey Protein, mit dem Geschmack deiner Wahl und Früchten.